2010.08.13

コリンキー？

　皆さん知っていますか？
コリンキー。。


　初めて見た人はカボチャ、と聞いてびっくりします。
そして、生で食べると聞いて2度びっくりです。

食感と言い、ほのかに感じる甘みと言い、新しくおもしろい食材です。
　形はソフトボールくらいの大きさで色はレモンやグレープフールツのような
鮮やかな黄色です。皮はオレンジですが。。
　僕の手で二つ持てるのでそんなに大きくないのが解るかと思います。
某札幌の百貨店では浅漬けで売っているのを見ました。
もちろん、試食させていただきました。
　「う～ん、美味なり」

と、心の中で思ったのでした。（笑）
　僕のおすすめは
　　うす～くスライスして、柑橘系のドレッシングで和えて
食べていただくのが、この夏い、いや暑い季節さっぱりするのではないかと・・・。
シャキシャキした歯ごたえが食を増進させること間違いなしです。
　夏バテしてる方是非一度は試してみて下さい。

食材シリーズ第いちぃ段でした。
　　　　ｂｙ　Ｈｉｒｏｎｏｒｉ